מסורת בגן שלנו. בכל יום שישי ארוחת בוקר פנקייקס. יאמי! הילדים ממש אוהבים וגם ההורים(:
חומרים:
1 כוס קמח תופח (שילוב של מלא ולבן, ראו בתמונה)
2 ביצים
חצי כוס חלב
חצי גביע יוגורט
2 כפות שמן
2 כפות סוכר
מעט תמצית וניל
מערבלים במערבל את כל החומרים ומניחים לרבע שעה, כדי שהתערובת תתפח.
מחממים מחבת ומוסיפים מעט שמן. מטגנים מצד אחד וכשמתחילות להופיע בועות הופכים לצד השני עד להשחמה. אני משתמשת במכשיר ייעודי להכנת פנקייקס מטפלון. ראו תמונה. מומלץ!
מגישים עם דבש, סירופ מייפל או סירופ שוקולד
בתיאבון(-:
